Ječmeni krupci su svestrana namirnica: jeftini su i imaju dug rok trajanja. Budući da se često poslužuju u kantinama i bolnicama, postoji stereotip da su niskokvalitetan proizvod. Međutim, to nije istina.
Ječam sadrži vlakna i veliku količinu korisnih aminokiselina. Na primjer, lizin proizvodi kolagen, koji je koristan za kožu.
Kalij koji se nalazi u ječmu ima blagotvoran učinak na srce.
Ječam također pomaže u čišćenju crijeva te uklanjanju toksina i naslaga.
Vrlo je koristan za ljude koji paze na svoju liniju i vode zdrav način života.
